猪肉虾仁萝卜香菇饺子

猪肉虾仁萝卜香菇饺子的做法如下：

准备食材

猪肉 500克

大虾 20只

胡萝卜 1根

香菇 4朵

生姜 1块

葱 适量

生抽 适量

香油 适量

制作肉馅

将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，用葱姜水分次搅拌至上劲。

胡萝卜和香菇切成小丁，大虾去头剥壳，切小块，葱晾干水切碎。

将虾仁、胡萝卜、香菇、生抽、盐和香油放入肉馅搅拌均匀，最后放葱花拌匀。

准备饺子皮 （如果购买现成的饺子皮，可以跳过此步骤）：

澄粉和玉米淀粉按3:1的比例，用开水烫面，搅拌至无干粉颗粒状态，保鲜膜盖住待不烫手时再和成面团。

包饺子