速冻的豌豆虾仁玉米饼

速冻的豌豆虾仁玉米饼是一种美味且营养丰富的早餐或小吃。以下是制作这种饼的详细步骤：

准备材料

虾仁：100克（使用冷冻虾仁，提前解冻）

玉米粒：100克（可以使用冷冻玉米粒）

豌豆：适量

玉米淀粉：10克

胡萝卜：半棵（切碎）

葱：1段（切碎）

中筋面粉：60克

玉米面粉：60克

鸡蛋：1个

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

处理食材

虾仁解冻后，放入搅碎器中搅碎，然后切成粗粒。

豌豆和玉米焯水，开水下锅2-3分钟，捞出后过凉水，保持翠绿颜色和甜脆口感。

胡萝卜和葱切碎备用。

调制面糊

将虾仁、玉米粒、豌豆、玉米淀粉、胡萝卜碎、葱碎、中筋面粉、玉米面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉混合在一起。