虾皮虾仁鸡蛋韭菜的做法

虾皮虾仁鸡蛋韭菜的做法如下：

和面

在300克面粉中加入3克盐，倒入150克水，和成软硬适中的光滑面团，饧面30分钟。

准备馅料

提前洗好的250克韭菜沥干水，切碎，加入适量的香油搅拌均匀，锁住水分。

加入适量虾皮，提鲜。

加入提前炒好的三个鸡蛋。

依据个人口味加入适量的盐，不需要其它的调料就好吃了。

包饺子

醒好的面取一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

擀成中间比边缘稍厚的面皮。

包入馅料，采用最简单的包法，重合自然捏合边缘。

煮饺子

开水下入饺子，皮薄馅嫩，漂起翻面，一两分钟就熟了。

盛入盘子中，美美地开吃吧。

希望这个做法对你有帮助!