鲍鱼鱼翅炖苦瓜

鲍鱼鱼翅炖苦瓜是一道美味且营养丰富的汤品，以下是一种制作方法：

食材：

鲜鲍鱼

猪肉末

苦瓜

姜片

玉竹

干贝

步骤：

鲍鱼处理

鲍鱼刷干净黑膜，去内脏，壳也刷干净。

肉末加盐、蚝油、生粉、少许油腌一会。

苦瓜处理

苦瓜切段去馕，填入肉馅。

苦瓜段放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

炖煮

将所有食材（包括腌制好的鲍鱼和苦瓜）放入炖锅，加热水，炖2小时，加少许盐调味即可。

注意事项：

选择新鲜的鲍鱼和苦瓜是制作这道汤的关键，以保证汤品的鲜美和营养。

根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品。

这道汤品具有清肝明目、养阴润燥、去火解毒等功效，适合在天气炎热时煲煮，口感甘甜，非常受欢迎。