蒜香纸包排骨

蒜香纸包排骨是一道美味的菜肴，其做法如下：

准备材料

排骨500克

玻璃纸2张

大蒜1个

木瓜汁500ml

花生芝麻酱2汤匙

COOK100蒜香烧烤酱30克

小堂菜头2棵（可选）

初步处理

排骨洗净后，用清水浸泡半小时，去除血水。

将木瓜汁倒入排骨中腌制1小时，中途可以翻翻身。

用清水冲洗干净排骨，再用厨房纸吸干水分。

调味腌制

将蒜香烧烤酱和花生芝麻酱倒入排骨中，腌制三小时。

蒜剁成茸，锅下油中火烧微热，倒入蒜茸，改小火炒成金黄色的蒜茸，沥干油份放入碟中备用。

包裹排骨

裁剪好的玻璃纸放上腌好的排骨。