苦瓜咸么

苦瓜本身的味道是微苦的，但人们可以通过不同的烹饪方法来调整其口感。以下是几种常见的苦瓜烹饪方式及其对咸味的影响：

通过腌制苦瓜可以去除部分苦味，并且可以在腌制过程中加入适量的盐。这样处理后的苦瓜咸菜通常是咸的，适合作为配菜或配料使用。

凉拌苦瓜时，人们通常也会加入盐、白醋等调料，这样可以使苦瓜更爽口，同时保持一定的咸味。

炒苦瓜时，可以加入豆豉等调料来增加咸香味，使苦瓜炒牛肉等菜肴既咸香又入味。

综上所述，苦瓜可以通过腌制、凉拌或炒制等方式来调整其咸味，具体口感取决于个人的口味和烹饪方法。如果你喜欢咸味的苦瓜，可以尝试腌制或凉拌的方式。