排骨核桃黑豆玉米胡萝卜
这些食材可以一起用来制作营养丰富的汤品。以下是几种不同的汤品做法:
黑豆排骨汤
原料:黑豆50克,排骨200克。
做法:
1. 黑豆提前用清水泡一夜。
2. 排骨洗净切块,凉水下锅,大火煮开,撇净浮沫。
3. 加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味。
胡萝卜玉米排骨汤
原料:排骨500克,玉米1根,核桃8个,胡萝卜1根,莲藕1小节,小葱20g,姜20g,盐5g,料酒10ml,白醋5ml,饮用水2500ml。
做法:
1. 排骨焯水去血水,玉米、胡萝卜、莲藕切块,核桃砸开外壳取出核桃仁。
2. 排骨重新放入汤锅中,加入饮用水、姜片、料酒、白醋,大火煮开后转文火慢炖80分钟。
3. 加入玉米段、胡萝卜块和莲藕块,继续小火煮20分钟,最后5分钟下入核桃仁,调入盐,再小火煮3分钟即可。
黑豆核桃排骨汤
原料:排骨、核桃仁、山药、胡萝卜、黑豆、盐。
做法:
1. 核桃仁、黑豆洗净,黑豆提前泡1小时,山药去皮切块,胡萝卜去皮切块。
2. 排骨焯水去血水,放入砂锅,加入足够量清水,大火烧开转中小火炖煮40分钟。
3. 加入胡萝卜和山药,继续煲煮30分钟,根据个人口味放入适量的盐。
胡萝卜玉米排骨汤
原料:排骨500克,玉米1个,胡萝卜1根,盐、胡椒粉、香葱、李锦记特鲜酱油、姜。
做法:
1. 排骨焯水去血水,玉米和胡萝卜切块,切葱花和姜片。
2. 排骨和姜片倒入高压锅炖半小时,加入玉米和胡萝卜块再炖十分钟。
3. 加入盐和李锦记特鲜酱油,焖两分钟,撒上葱花出锅。
胡萝卜玉米排骨汤
原料:排骨500克,玉米1个,胡萝卜1根,香叶、桂皮、生姜、葱沫、八角、精盐、鸡精。
做法:
1. 排骨焯水去血水,放入高压锅,加入姜、桂皮、香叶、八角,按煲汤键炖煮。
2. 排骨炖好后,加入玉米和胡萝卜,继续炖煮至软烂,加入精盐和鸡精,最后加入葱沫。
这些汤品不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合家庭日常食用。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。