真功夫炖汤做法

1. 将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2. 将汤料放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3. 将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4. 最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后就OK啦。

1. 海底椰提前浸泡，准备好食材。

2. 瘦肉洗净切好，红枣枸杞桂圆清洗干净。

3. 所有食材放入养生壶中，按下养生键，盛出前加少许盐即可。

1. 凉水下锅，焯水。

2. 准备食材，泡发虫草花。

3. 把焯好的猪骨放入沙煲中，加开水，姜片大火煮开转中火继续煮。

4. 煮至30分钟左右后加入虫草花，大枣和再继续煮。

5. 煮至二十分钟左右即可食用。吃的时候加少许盐调味。

1. 乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅。

2. 加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。

1. 洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起。

2. 荔枝干和元肉洗净。

3. 马蹄洗净，去皮。

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用。

这些做法均来自真功夫的炖汤食谱，不仅美味，而且营养丰富，适合各种体质的人群食用。可以根据个人口味和需求选择合适的汤品进行尝试。