香辣春卷调料

香辣春卷的调料可以根据个人口味进行调整，但通常会包括一些基本的调味料来确保春卷的风味。以下是一个常见的香辣春卷调料配方：

酱油 ：用于增加鲜味和色泽。

料酒：

用于去腥增香。

盐：

基本的调味料，用于调整咸淡。

味精或鸡精：

增加鲜味。

糖：

用于平衡其他味道，使调料更加鲜美。

辣椒粉或辣椒酱：

提供香辣味。

花椒粉：

增加麻味。

葱、姜、蒜：

用于增香去腥。

香油：

增加香气。

淀粉：

用于勾芡，使调料更加浓稠。

食用油：

用于炒制和炸制春卷。

具体制作步骤如下：

准备馅料

猪肉切丝或剁成泥，加入酱油、料酒、盐、味精（或鸡精）、糖、葱、姜、蒜拌匀。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或辣椒酱，以及花椒粉。

韭菜切碎，加入肉中拌匀，最后淋上香油。