联合利华香辣裹粉怎么用
联合利华香辣裹粉的使用方法如下:
调浆
将裹粉和水按比例调成糊状。具体比例如下:
裹鸡腿、鸡翅:裹粉:水 = 1:1.3-1.4
裹鸡米花、鸡肉片、鸡柳:裹粉:水 = 1:1.4-1.5
裹浆
搅拌均匀调好的浆汁。
将腌好的鸡产品倒入浆汁中,混合搅拌均匀,确保浆汁均匀粘满每个鸡产品。
裹粉
把粘满浆汁的鸡产品用联合利华香辣裹粉覆盖,确保表面完全被粉包裹。
用手轻拍、捏实,使粉层均匀且牢固。
筛粉
掂去浮粉,将上过粉的鸡产品轻轻抖动,使表面出现自然鳞片状外观。
油炸
锅中放入适量的食用油,油量约为待炸鸡产品量的2-3倍。
将油加热至180℃以上,将裹好粉的鸡产品放入油中炸5-10分钟,具体时间根据鸡产品的大小和油温灵活掌握。