辅食红薯夹心馒头怎么做

红薯夹心馒头是一种营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作红薯夹心馒头的步骤：

准备食材

红薯 1个

面粉 适量

酵母粉 1克

白糖 适量

牛奶或配方奶 适量

制作步骤

红薯蒸熟捣成泥：将红薯去皮切片，放入蒸锅中蒸熟，然后用筷子或叉子压成细腻的红薯泥。

和面：在一个大碗中，将红薯泥、面粉、酵母粉、白糖和牛奶（或配方奶）混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

发酵：将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

擀面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成厚度均匀的大面片。

卷起：将面片均匀铺上红薯泥，从一端卷起，切成小块。

二次发酵：将卷好的馒头胚子放在蒸笼上，二次发酵10-15分钟。

蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火焖3分钟后取出。