菠菜红萝卜窝头做法

菠菜红萝卜窝头是一道健康美味的传统面食，结合了菠菜的营养和胡萝卜的甜味。以下是几种不同的菠菜红萝卜窝头做法，供您参考：

做法一

菠菜约300克

面粉适量

胡萝卜大半个

酵母适量

菠菜和胡萝卜洗净，切成小段。

菠菜榨汁，加入酵母拌匀，放置一会儿。

面粉放入面包机内桶，倒入菠菜汁，用筷子拌一下，用和面发酵程序。

发酵1个半小时后取出，适当排气，分次加入菠菜和胡萝卜碎揉匀。

揉好的面分份，每份揉圆再底部做出窝窝形。

放到蒸锅里醒发30分钟，开火蒸15分钟（冷水上锅，开后记时）。

做法二

菠菜洗净焯水30秒，过凉水后挤掉水分。

胡萝卜擦丝与菠菜一起切丁，加一勺小苏打、一勺盐拌匀。

少量多次加玉米面粉，用力揉出菠菜水分，直至成团。