坐月子的猪肚汤的做法

坐月子的猪肚汤做法如下：

材料准备

猪肚：500克

姜片：适量

黄酒：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱段：适量

制作步骤

1. 将猪肚洗净后切成块状。

2. 将猪肚放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒和盐，煮沸。

3. 焯水后捞出猪肚，用清水冲洗干净。

4. 锅中再次加入适量的水，将洗净的猪肚放入锅中，加入适量的姜片和黄酒，煮沸后转小火煮约1小时，直到猪肚变得柔软。

5. 煮熟的猪肚捞起，切成细丝状备用。

6. 将煮熟的猪肚丝放入清汤中，再次煮沸。

7. 加入适量的盐和鸡精调味，煮片刻后关火。

8. 把煮好的猪肚汤倒入碗中，撒上适量的葱段即可享用。

小贴士：

如果觉得猪肚有腥味，可以事先用盐和料酒泡制一段时间，再进行焯水处理。

月子期间，可以根据个人口味的喜好，酌情增减调味料的使用量。

这道汤品具有滋补作用，能够帮助产妇补充体力，促进产后恢复。建议适量食用，以免引起消化不良。