午餐冬瓜炒肉

冬瓜炒肉是一道经典的中式家常菜，以其清淡的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种常见的冬瓜炒肉做法：

食材：冬瓜、瘦肉（猪肉或鸡肉）、香菇、黄瓜、姜末、蒜末。

步骤：

1. 冬瓜去皮洗净切方块，瘦肉切方块，香菇切块，黄瓜切块。

2. 所有食材用开水煮五分钟，捞出备用。

3. 锅烧热放入适量油，炒香姜末蒜末，加入烫过的食材中火炒均匀。

4. 取一个碗，放入适量水、味精、淀粉、盐，调成汁。

5. 把调好的汁倒入锅中炒匀，即可出锅。

食材：瘦肉、冬瓜、青椒、大葱、生抽、蚝油、料酒、香油、淀粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉。

步骤：