月子餐虾清蒸

月子餐之虾清蒸

营养价值

虾，作为高蛋白、低脂肪的优质海鲜，富含多种矿物质如钙、磷、铁，以及维生素A、B族维生素和尼克酸等。对于产后妇女而言，适量食用虾有助于补充营养、促进身体恢复和增强免疫力。

做法

清蒸是保留虾营养的最佳烹饪方式。以下是制作清蒸虾的步骤：

准备食材：

选购500克左右的鲜虾，用清水洗净后，挑去虾线。准备适量的葱、姜、蒜以及料酒、生抽、陈醋等调味料。

处理虾：

将葱切成丝，姜切片，蒜剁成末。将虾摆放在蒸盘内，撒上葱丝和姜片，淋上料酒。

蒸制：

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制5至6分钟，或直到虾肉变红熟透。

调味：

蒸好的虾取出，撒上葱花，可依据个人口味准备蘸料，如生抽、陈醋、蒜末和葱花混合而成。

享用：

将调好的蘸料淋在虾上，即可食用。

注意事项

尽管虾的营养价值高，但产后妇女在食用时仍需注意适量，避免过量摄入可能引起消化不良。同时，应确保虾的烹饪方式健康，避免油炸或重油重盐，以保持饮食的清淡性。

建议

在月子期间，除了清蒸虾，产妇还可以尝试其他营养丰富的海鲜做法，如白灼、虾仁粥等，以确保饮食的多样性和营养的均衡摄入。同时，注意观察恶露情况，保持个人卫生，促进身体康复。