鸡腿青椒做法减肥

双椒炒鸡腿

材料：鸡腿肉、线椒、小米辣、青花椒、葱花、蒜片。

步骤：

1. 鸡腿去皮清洗干净，加入料酒、生抽、蚝油各一勺，腌制20分钟。

2. 青椒、小米辣切段，准备适量葱花和蒜片。

3. 锅中放油，炒香蒜葱，倒入腌好的鸡腿肉炒至两面金黄。

4. 加入青红椒和花椒，再加入2勺生抽、蚝油和老抽各半勺翻炒均匀，出锅前可撒芝麻。

鸡腿肉炒青椒

材料：鸡腿肉、青椒、大蒜、生姜、葱段、花椒、香叶、八角。

步骤：

1. 鸡腿去骨切条，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐腌制20分钟。

2. 青椒切长条，大蒜生姜切块，葱段切段。

3. 锅中放油，炒香大蒜生姜片和花椒香料，加入鸡腿肉炒至微微焦黄。

4. 加入青椒条，大火翻炒，压青椒至六成熟，加入生抽和鸡粉，最后放葱段。