玫瑰千层做法

玫瑰千层蛋糕的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

材料

全蛋 2个

白砂糖 50G

低粉 75G

黄油 20G

牛奶 200G

玫瑰酱 60G

淡奶油 800G

步骤

称出所有材料

按蛋、糖、粉、融化黄油、牛奶的顺序，依次放入材料

每一次都要拌匀再放下一个材料，拌好后的面糊冷藏半小时以上

静置好的材料过筛

电饼铛预热好，粘上面糊翻过来

饼皮一变色就从电饼铛上取下来，在烤网上摊凉备用

玫瑰奶油：淡奶油800G加玫瑰酱60G打发，一层饼皮一层奶油叠起来，冷藏1小时后就可以切块享用。

做法二：

材料

鸡蛋 100g

糖粉 30g

牛奶 250g

低筋面粉 50g

高筋面粉 50g

黄油 30g

淡奶油 200g

砂糖 10g

玫瑰果冻 25g

水 200g

吉利丁 10g

步骤

将鸡蛋、糖粉、牛奶搅拌均匀，加入低粉、高粉搅匀，再加入黄油搅匀

加入少许色素搅匀后过筛，取薄薄的一层，煎30片左右的薄皮，利用工具去掉多余的部分

水煮开，加入泡发好的吉利丁片搅匀，加入玫瑰花果酱搅拌均匀，倒入容器后冷藏3小时

淡奶油加入砂糖打发，打发到纹路清晰状态即可

将玫瑰花果酱和奶油在每片千层皮上抹匀后层叠在一起，外表裹上奶油抹匀，放上之前做好的果冻即可。

这两种做法都可以制作出美味的玫瑰千层蛋糕，您可以根据自己的口味和条件选择合适的做法尝试制作。