蒸虾仁萝卜糕如何做好吃

蒸虾仁萝卜糕是一道美味又营养的辅食，适合宝宝食用。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

虾仁 2个

白萝卜 100g

虾皮 5g

低筋面粉 20g

玉米淀粉 20g

青菜（可选）适量

姜丝 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

酱油（可选，用于调味）

做法步骤：

萝卜擦丝：

将白萝卜擦成细丝，焯水后捞出攥干水分备用。

准备虾仁：

虾仁洗净去壳去虾线，用姜丝、盐腌制10分钟去腥。

混合食材：

将攥干水分的萝卜丝、虾仁、虾皮、青菜碎、面粉、淀粉混合均匀。

成型：

手套上抹点油，将混合好的食材团成小饼状。

蒸制：

将成型的萝卜糕放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟，直到萝卜糕完全熟透。

煎制：

蒸好的萝卜糕取出，放入刷油的锅中，两面煎至金黄色即可。

小贴士：

食材处理：萝卜丝焯水可以去除部分辛辣味，使成品更加口感细腻。