蒜蓉油蛤做法

蒜蓉油蛤的做法如下：

食材准备

花蛤300克

粉丝一把

蒜头一头

辣椒适量

小葱适量

生抽适量

金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油适量

制作步骤

将花蛤洗净沥干备用。

用开水把粉丝泡软。

辣椒、姜、蒜、小葱都切碎备用。

盘子铺上粉丝，再码上花蛤，花蛤开口朝上。

热锅，倒入适量葵花籽油。

放入蒜姜、葱白、辣椒，小火炒到蒜粒变金黄。

蒸到花蛤开口，把炒好的蒜蓉放入继续蒸一分钟即可。

出锅撒葱花，烧热油淋在花蛤上，再淋适量生抽即可。

这个做法简单快捷，能够保留花蛤的鲜美，同时加入蒜蓉和辣椒，口感更加丰富。你可以根据个人口味适量调整辣椒和蒜蓉的用量。