鱼丝虾仁汤的做法

材料

海鱼 2条

虾仁 4-6个

家乐浓汤宝 1个

开水 600毫升

姜丝 10克

葱花 少许

料酒 1勺

步骤

准备材料

解冻后的海鱼（具体鱼名未提供），切成适当大小的块状。

虾仁解冻，对半切开并取出虾线。

切好姜丝和葱花备用。

煎鱼

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。

煮汤

锅中加入适量开水，放入煎好的鱼块。

倒入1勺料酒，大火煮约5分钟，直到鱼汤变成浓浓的奶白色。

过滤和调味

用筛子将鱼汤过滤到另一个锅中，去除鱼渣。