果肉炒虾仁

果肉炒虾仁是一道结合了水果和海鲜的美味菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

虾仁：300克

火龙果：1个

哈密瓜：1个

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

生粉：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤

虾仁处理

虾仁洗净，去头去壳去肠线，放入碗中。

加入适量料酒、姜汁和淀粉，搅拌均匀后静置约半小时。

水果处理

火龙果切半，取出果肉，切成小块备用。

哈密瓜去皮和瓤，切成与虾仁差不多的小块。

胡萝卜和黄瓜切小块。

炒虾仁

锅中倒入适量的油，加热后爆香姜块。

加入处理好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。