鲍鱼炒芹菜辣椒的做法

鲍鱼炒芹菜辣椒的做法如下：

准备食材

鲍鱼：100克

西芹：1根

红辣椒：1个

蒜头：2瓣

姜：1片

盐：适量

料酒：10毫升

生抽：10毫升

花椒：1克

干红辣椒：2克

蚝油：2勺

味淋：2勺

味精：适量

处理食材

鲍鱼平放，纵向切片，厚度大约5毫米。

西芹切斜片。

红辣椒斜切。

蒜头拍开，姜切片。

炒制过程

热锅倒油，下姜片和蒜头爆香。

下鲍鱼片，炒一会儿，加入红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起来，盛盘子里备用。