西兰花根茎做菜
西兰花根茎做菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：
炒西兰花茎
食材：西兰花茎、辣椒、蒜瓣、食盐、蚝油、白糖、白醋、食用油。
做法：
1. 去掉西兰花茎的外皮，切成小片或薄片。
2. 锅中放油，将西兰花茎炒至均匀，加入辣椒和食盐。
3. 加入豆角、白糖、蚝油和少量水，焖煮3-5分钟，至软烂。
4. 开大火收汁，调味后即可出锅。
凉拌西兰花根茎
食材：西兰花根茎、盐、糖、花椒、鸡精、香油、辣椒（可选）。
做法：
1. 去掉西兰花根茎的外皮，切成条状。
2. 放入盐、花椒、糖、鸡精拌匀腌制，可加入辣椒增加风味。
3. 腌制后滴入香油，拌匀即可食用。