西兰花炒米仁做法
西兰花炒米仁的做法如下：
处理西兰花
将西兰花掰成小朵，用清水洗净。
烧一锅热水，加入少许盐和几滴食用油，将西兰花焯水1-2分钟至断生，捞出沥干备用。
处理虾仁
将腌制好的虾仁倒入锅中，大火翻炒，虾仁变色且稍微卷起时盛出备用。
炒香蒜末
热锅倒入适量食用油，油热后放入蒜末，用中小火炒出香味。
炒西兰花
锅中再次加入少量油，倒入焯好的西兰花，翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入少量的盐和黑胡椒粉进行调味。
合并炒制
将炒好的虾仁重新放入锅中，快速翻炒均匀，让虾仁和西兰花完全融合。
调味
淋入1勺生抽和1勺蚝油，撒上少许黑胡椒粉，快速翻炒均匀，使西兰花和虾仁充分裹上酱汁。