西兰花肥牛意面

西兰花肥牛意面是一道结合了西兰花、肥牛和意面的中式菜肴，通常使用豆瓣酱、老干妈等调料来增加风味。以下是制作西兰花肥牛意面的一种方法：

材料

意面：130g

西兰花：小半个

肥牛：200g

洋葱：小半个

西红柿：一个

老干妈：两勺

生抽：一勺

海鲜菇：50g

豌豆粒：50g

盐：适量

食用油：两勺

做法

准备食材

番茄切成小粒状备用。

西兰花和海鲜菇洗净，水开后焯水一分钟备用。

肥牛焯水去腥，洋葱切块，大红椒切块剥好豌豆粒备用。

意面煮到差不多八分熟，不要太软，口感不好。

炒制

锅内热油，小火下入洋葱炒香。

之后放入番茄炒软，加入少量食盐和清水煮出汁水。

放入豌豆粒和肥牛片，加入老干妈酱翻炒均匀。