虾豆腐皮做法

虾豆腐皮的做法如下：

准备食材

虾：剪去头须，洗净备用。

豆腐皮：切丝或整张使用，根据个人喜好选择。

辅料：油、盐、料酒、生抽、糖、五香粉、干辣椒、葱花、姜蒜末等。

处理虾

虾仁洗净后，可以加入料酒、盐、胡椒粉等腌制10分钟，使其更加入味。

炒制

烧热油锅，下葱花和干辣椒爆香。

加入豆腐皮翻炒，加入生抽、五香粉、盐调味。

将腌制好的虾仁加入锅中，翻炒至虾变色。

根据个人口味，可以加入少量糖提鲜。

其他做法

卷起来蒸：将处理好的豆腐皮卷起来，不要太松，放入蒸锅中蒸15分钟。