麻婆豆腐放蘑菇

麻婆豆腐是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口味而广受欢迎。在制作麻婆豆腐时， 蘑菇是一个很好的配料，可以增加菜肴的风味和营养价值。以下是几种将蘑菇加入麻婆豆腐的做法：

做法一

蘑菇切块，豆腐划开。

肉切成肉糜，葱蒜爆下，放肉糜炒两下，放少许料酒。

放入蘑菇和豆腐炒一会，放入生抽和老干妈，再炒。

放少许水，煮一会，撒点味精，出锅。

做法二

把所有材料准备好，葱姜蒜切成末，豆腐切成块状。

把切好的肉末放在锅里炒熟，加入豆瓣酱一起炒。

加一点水把蘑菇加进去，再把豆腐加进去，不要用力搅拌。

加一半的葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉，糖焖7分钟左右。

装盘，均匀地撒上另一半葱花，端上餐桌。

做法四

豆腐切成小块，姜切丁。