牛肉土豆西兰花粥

土豆西兰花牛肉羹的制作方法

简介：

土豆西兰花牛肉羹是一款营养丰富、口感丰富的家常汤品。牛肉富含优质蛋白质，而土豆和西兰花则提供了丰富的膳食纤维和多种维生素，使得这道菜品既有饱腹感又兼具健康效益。

所需材料：

牛肉：30克

土豆：100克

西兰花：25克

胡萝卜：25克

生姜片：适量

所需工具：

锅

辅食机（可选）

步骤：

准备食材

西兰花洗净，焯水2分钟，去梗切碎备用。

土豆和胡萝卜去皮切丁。

牛肉切成小块，用开水焯去血沫。

煮制

锅中加水，放入焯好水的牛肉丁和姜片，大火煮开后撇去浮沫。

加入土豆丁和胡萝卜丁，转中小火煮20分钟。

最后加入西兰花末，继续煮3分钟，注意搅拌以防糊锅。

成泥

煮好的汤品倒入辅食机中，打碎成泥状。

调味 （可根据个人口味调整）：

可加入适量的盐、生抽、蚝油等调味品进行调味。

提示和建议

煮牛肉时先用开水焯去血沫，可以去除腥味，使汤品更清澈。

西兰花焯水时间不宜过长，以保持其鲜绿色和营养。

如果喜欢更细腻的口感，可以在打碎前将汤品过滤一遍。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：35分钟

总时间：50分钟

分量：

适合2-3人食用

这道土豆西兰花牛肉羹不仅美味，而且制作过程简单，是一道适合家庭日常制作的营养汤品。