西兰花鱼圆做法
西兰花鱼圆是一道美味的菜肴，主要材料是西兰花和鱼。以下是几种不同的西兰花鱼圆做法：
做法一
材料：龙利鱼1条，西兰花5小朵，盐适量，料酒1汤勺，白胡椒粉适量，玉米淀粉2汤勺，蚝油1汤勺。
步骤：
1. 龙利鱼剁碎，西兰花也剁碎。
2. 鱼泥中加入盐、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
3. 加入剁碎的西兰花，搅拌均匀。
4. 准备好一锅冷水，水不要太多，小火。
5. 将做好的鱼圆放入锅中，冷水下锅圆子不会散架。
6. 全部做好后大火煮开，再小火煮3分钟。
7. 盛在盘子里，用勺子做的圆子没有用手挤出来的漂亮，但自家吃无所谓。
8. 取一部分煮鱼圆的汤在炒菜锅里，加一汤勺蚝油，大火烧开倒入事先勾好的芡，然后将芡汁淋在鱼圆上。