牛排骨怎么做减肥

减肥期间的牛排骨做法，可以参考以下几种低脂健康的烹饪方法：

食材：牛排骨750克、洋葱、料酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉、生粉。

做法：

1. 牛排骨洗净后，加料酒、生粉、水、油、蚝油、酱油腌制30分钟。

2. 洋葱切丝，铺在压力锅底部，牛排骨放在洋葱上，撒上黑胡椒。

3. 腌制酱料加酱油搅匀后倒入压力锅，调到炖肉模式，炖35-45分钟至骨肉炖软。

食材：牛排骨2斤、番茄750克、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3根、八角3粒、桂皮1小段、冰糖30克、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、米酒半碗、盐适量、香菜、葱花适量。

做法：

1. 番茄去皮切块，牛排骨焯水备用。

2. 热锅冷油，放入牛排骨翻炒，加入蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮爆香，加冰糖炒至焦糖色。

3. 加入番茄翻炒出汁，再加入豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油和米酒，翻炒均匀。

4. 转入砂锅，加开水没过牛排骨，大火煮开后转小火慢炖90分钟，最后加入剩下的一半番茄，大火煮15分钟，调整盐量，汤汁浓稠即可。

食材：牛排一块、小西红柿6颗、蔬菜丁90克。

做法：

1. 牛排解冻后，两面均匀撒上黑胡椒。

2. 煎锅煎至两面熟透，可以使用电饼铛，不用放油。

这些做法不仅美味，而且通过低脂健康的烹饪方式，有助于控制热量摄入，适合减肥期间食用。建议选择合适的食材和烹饪方法，以达到最佳的减肥效果。