电饭煲菠萝排骨饭
电饭煲菠萝排骨饭是一道结合了排骨的鲜美和菠萝的酸甜的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肋排 250g
白糖 10g
生抽 10g
盐 3g
花生油 5ml
红薯 半根（可选）
菠萝 半个
耗油 10ml（可选）
青豆或莴笋丁 适量（可选）
做法步骤
排骨处理
排骨冷水下锅，加入姜片、葱段和适量的料酒，焯水后去除浮沫备用。
炒糖色
锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色，直到糖完全融化且变成棕黄色。
煮排骨
将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒，一起煮上十五分钟。
慢慢煸炒排骨，直至排骨上色。
菠萝处理
菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳。