排骨炖冬瓜能加腐竹吗吗

排骨炖冬瓜能加腐竹。以下是一种家常做法：

排骨洗净，切段，放入沸水焯一下去掉漂浮物，捞出备用。

冬瓜洗净去皮、去瓢，切成块。

腐竹用清水浸泡软，捞出备用。

姜切片。

将焯好水的排骨、冬瓜、姜片放入高压锅里。

加入适量清水，盖盖大火煮上气后转小火炖20分钟，关火。

下气后开盖，开火，加入泡软了的腐竹，加入枸杞煮10分钟，关火，加盐、胡椒粉调味即可。

此外，也有其他做法将腐竹加入冬瓜排骨汤中，例如：

锅里倒入适量清水煮沸，后将猪骨（或排骨）放入沸水中煮至血水和杂质煮出来，捞起猪骨用冷水冲洗干净。

锅里重新倒入适量的水开始煲汤，放入猪骨、黄豆、茨实、马齿碳根部开始煲半小时后，再放红萝卜继续煲半小时，最后放入带皮冬瓜煲40分钟，最后放入腐竹，因为腐竹已经泡过水软，所以很快熟，全程煲汤时间是两小时，加盐调味即可。

综上所述，排骨炖冬瓜加腐竹是可行的，并且可以根据个人口味调整食材的用量和搭配。