婴儿胡萝卜香菇疙瘩汤

婴儿胡萝卜香菇疙瘩汤是一道营养丰富、适合婴儿食用的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

小麦面粉 50克

鸡蛋 1个

鲜香菇 1朵

胡萝卜 20克

菠菜 30克

调料：

食盐 适量

香油 少许

制作步骤

蔬菜处理

嫩菠菜洗净，用沸水焯过，切碎备用。

香菇洗净，去蒂，切丁备用。

胡萝卜洗净，去皮，切薄片备用。

面疙瘩制作

鸡蛋磕入碗中，打散，搅拌均匀。

面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。

煮汤底

锅内加入适量水烧开，放入香菇丁和胡萝卜片烧煮2分钟。

煮面疙瘩

下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花。