糖醋包菜胡萝卜炒鸡蛋
糖醋包菜胡萝卜炒鸡蛋是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括鸡蛋、包菜和胡萝卜。以下是这道菜的详细制作步骤和所需调料：
食材准备
鸡蛋：3~4个
包菜：半个（约300克）
胡萝卜：1个
调料：
大蒜：2瓣
盐：1勺
白糖：1小勺
松茸鲜（或鸡精）：1勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
香醋：1勺
食用油：适量
葱花、小米椒（可选）：适量
制作步骤
食材处理
包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，大蒜拍碎切成蒜末。
炒鸡蛋
锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，大火炒熟，剁成小块盛出备用。
爆香蒜末
锅中放油烧热，放入蒜末小火炒出香味。