面条店主要工作内容

面条店的主要工作内容可以分为几个主要岗位，每个岗位的职责如下：

勤杂工

记录并传达客人点的面条类别。

为客人上面条，收碗筷，擦桌子。

洗碗筷并晾干。

打烊前打扫面馆卫生，擦桌椅，拖地板。

挑面师傅

挑面，打调料，做营业准备工作及收尾工作。

注意个人卫生，操作前洗手，工作服勤洗，保持清洁。

教授及培训新员工。

配菜，根据订单负责面条的烹煮工作，确保面条软硬适中。

负责厨房设备日常维护及用具的卫生管理。

甜水面醒面，制作等准备工作。

完成店面管理者交办的临时事务。

面食师傅