五花肉青菜炒豆腐
五花肉青菜炒豆腐是一道美味的家常菜，主要材料包括嫩豆腐、五花肉、小白菜、青椒和小米辣等。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
嫩豆腐切成块，煎至两面金黄，盛出备用。
五花肉切成薄片，用少量油煸炒出油脂。
小白菜洗净，切段。
青椒和小米辣洗净，切圈。
蒜末备用。
炒制过程
锅中放少量油，加热后放入青红椒和蒜末炒香。
加入两圈生抽翻炒片刻，使味道充分融合。
下入小白菜，翻炒至青菜变软。
将煎好的豆腐加入锅中，加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味。
可以加少许清水，翻炒焖煮一分钟左右，使豆腐充分吸收汤汁。
出锅
最后将炒好的五花肉青菜豆腐盛出，即可享用。
这道菜的口感丰富，豆腐的嫩滑与五花肉的醇厚完美结合，再加上青菜的清甜，是一道色香味俱全的美味佳肴。希望你能喜欢这道五花肉青菜炒豆腐!