把豆角揍一顿叫干煸豆角

“把豆角揍一顿叫干煸豆角”这种说法 是不正确的。干煸豆角是一道经典的麻辣家常菜，其正确的制作过程如下：

将豆角洗净控干水分，确保完全干燥，以防下锅炸时油溅。

豆角洗净后可放置一会儿，使其自然风干，这样炸出来的口感更佳。

锅中倒入适量油，油热后将豆角下锅，炸至豆角呈虎皮状后捞出备用。

注意控制油温，避免豆角炸糊，颜色呈金黄色即可。

锅中留底油，放入蒜瓣、干辣椒和花椒，小火炒出香味。

蒜的香气和花椒的麻香味能够为豆角增添浓厚的风味。

倒入炸好的豆角，翻炒均匀，使豆角充分吸收香料的味道。

炸过的豆角已经熟透，此时加入后只需短时间翻炒，让调味料与豆角混合均匀即可。

加入两勺生抽调味，增添鲜味，同时给豆角上色。