麻油煮猪肝
麻油煮猪肝是一道传统的药膳，具有破血化瘀的功效，适合产后妇女食用，有助于子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩，恢复正常功能。以下是制作麻油煮猪肝的详细步骤：
材料准备
猪肝：200克（一日份），带皮老姜：6片，月子米酒水200毫升，麻油：40毫升。
猪肝处理
将猪肝洗干净，切成1厘米厚薄片。
猪肝片加入米酒腌泡去腥，取出猪肝，血水倒掉。
姜片处理
老姜洗干净，连皮切成薄片。
锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。
炒猪肝
锅中加入麻油，转大火放入猪肝炒至猪肝变色。
在稍微干焦的姜片上放上切薄片的猪肝，加入一勺麻油。