红薯粉和猪肝

红薯粉和猪肝可以一起食用，并且有多种烹饪方法可以使菜肴更加美味。

烹饪方法

红薯粉拌猪肝

材料：猪肝、菠菜、姜丝、食用油、盐、胡椒粉、红薯粉、面粉、料酒、枸杞。

步骤

1. 猪肝切片，加入一勺面粉抓匀，洗去血水和脏东西，再用清水清洗几遍。

2. 洗净后的猪肝加盐、胡椒粉、料酒和红薯粉，抓匀至上浆。

3. 锅中水开后，加入姜丝和少许食用油，转小火下入猪肝，烫至定型。

4. 下入菠菜，煮个半分钟。

5. 调味，加盐、胡椒粉，撒上枸杞，出锅享用。

爆炒猪肝配红薯粉

材料：猪肝、大蒜、豆腐干、红薯粉、白糖、料酒、生抽。

步骤

1. 猪肝洗净擦干，切片。

2. 大蒜切段，豆腐干斜刀切片。

3. 猪肝中放入红薯粉、白糖、料酒和生抽腌制15分钟。