猪肉能炒韭菜花吗

猪肉 能炒韭菜花。以下是一种常见的韭菜花炒猪肉的做法：

准备食材

猪肉适量，切成肉丝或片，用料酒、生抽、胡椒粉、盐、蛋清和淀粉腌制10-15分钟。

韭菜花洗净，切去根部较硬的部分，切成3-5厘米长的段。

大蒜、生姜切片，红椒切丁。

炒制过程

热锅加油，油温5成热时放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。

加入葱、姜、蒜和红椒炒香。

放入韭菜花，大火快速翻炒约30秒至韭菜花断生。

根据口味加入盐、白糖等调味料，快速翻炒均匀后出锅。

这种做法简单易学，能够保持韭菜花的清脆口感和猪肉的鲜嫩，是一道家常美味。