油炸红薯粉丝包子的做法
油炸红薯粉丝包子的做法如下：
准备馅料
红薯蒸熟后捣成泥，加入适量的白糖、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉和盐巴调味，炒匀备用。
和面
将红薯泥与面粉混合，揉成面团。可以加入少量水或牛奶使面团更加柔软。
制作包子
将面团分割成小块，用手搓圆。取一个小圆面团，用手稍微压扁，包入适量调好的红薯馅，将面团封口并搓成包子形状。
炸包子
锅中加入足够的食用油，烧至中火。待油温达到180度左右时，将包子放入锅中，炸至两面金黄，捞出放在厨房纸巾上沥油。
醒发与蒸制
将包好的包子放在蒸笼里醒20分钟，然后凉水上锅，蒸30分钟。蒸熟后焖3-5分钟再出锅。
小贴士：
红薯粉丝包子可以搭配不同的馅料，根据个人口味进行调整。
炸包子时，油温不宜过高，以免外焦里生。
蒸包子时，确保蒸笼底部有水，以免包子粘底。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的油炸红薯粉丝包子!