五香牛肉辣条做法

五香牛肉辣条的做法如下：

材料准备

牛精瘦肉、盐、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、味精、姜片、葱、料酒、香油、花椒、醪糟汁适量。

腌制牛肉

牛肉去筋膜、血污，切成一厘米左右厚的条形。

用盐、料酒、姜片、葱、花椒腌渍一到两小时，取出晾干。

蒸制

牛肉片入蒸笼一小时，取出晾冷，用醪糟汁码味。

炸制

锅烧香油七成热，下牛肉条炸30秒钟捞出。

炒制

下入另一锅中，加五香粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、醪糟汁炒均匀，加味精起锅。

这样美味的牛肉辣条就做好了，绝对营养又好吃!