山东香辣推荐

在山东，有几道以香辣著称的美食值得推荐：

边家干煸辣肉丝

简介：边家干煸辣肉丝是山东名小吃和沂蒙的十大名吃之一，巧妙融合了川菜中的干煸技法与山东人对食材本味的坚持，创造出了一种既香辣又不失鲜美的独特风味。

主要食材：上等猪里脊肉、特制的辣椒、花椒、葱姜等。

推荐理由：干而不柴，辣而不燥，香辣交织，让人欲罢不能。

九转大肠

简介：九转大肠是济南九华饭店在清朝光绪年间所创，原名“红烧大肠”，后来经过多次改良，成为了一道色香味俱佳的佳肴。

主要食材：猪大肠、多种调料（如酱油、糖、醋、料酒等）。

推荐理由：酸甜苦辣咸五味交织，香嫩滑爽，令人回味无穷。

葱爆海参

简介：葱爆海参是鲁菜中最高端的菜品，以用水泡发的海参和大葱为主料，泡发后的海参内壁的肉弹弹的，吃起来像脆骨一样，口味咸鲜，清新适口。

主要食材：海参、大葱。