香辣金丝辣条图文解说

香辣金丝辣条是一款备受欢迎的零食，以其独特的口感和丰富的风味著称。下面是它的图文解说：

食材准备

牛筋面：用于制作辣条的主体，提供筋道的口感。

长豆皮：增加口感的层次和韧性。

香菜、 小葱、 洋葱：用于制作香料油，增添香气。

辣椒面：包括粗辣椒面和细辣椒面，决定辣度。

其他调料：盐、糖、花椒面、孜然粉、麻辣粉、白芝麻等，用于调味。

制作步骤

制作辣椒油

将小葱、香菜、洋葱切成适当大小。

洋葱切丝，小葱和香菜切段。

锅中倒入足量油，加热至中小火，放入葱姜洋葱炸至微焦。

捞出葱姜洋葱，加入大料（香叶、八角、小茴香、花椒）继续炸香。

准备好辣椒面，粗辣椒面和细辣椒面各2勺，加入盐、糖、花椒面、孜然粉、麻辣粉、白芝麻拌匀。