黄豆荚油炸

黄豆荚油炸是一种制作黄豆零食的美味方法。以下是详细步骤：

准备黄豆

将黄豆用清水浸泡8至10小时，直到黄豆充分吸水膨胀变软。

清洗黄豆，去除杂质，并滤干水分。

炸制黄豆

锅中倒入足够的植物油，预热至油温5成热（约150摄氏度）。

将黄豆放入油锅中，用小火慢炸，炸至黄豆表面金黄且微微发出噼啪声响，大约需要5-8分钟。

捞出黄豆，沥干油分。

复炸黄豆

锅中留少许油，加热至油温适中（约180摄氏度）。

将黄豆再次放入油锅中，用中火复炸约5分钟，直到黄豆外皮更加酥脆。

捞出黄豆，沥干油分。

调味