洋葱木耳芹菜炒鸡肉
洋葱木耳芹菜炒鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
鸡肉 300克（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）
芹菜 1根
木耳 适量（干木耳需提前泡发）
洋葱 半个
胡萝卜 半根（可选）
大蒜 2-3瓣
姜 1小块
青椒 1个（可选）
小米椒 2个（可选）
酱油 1-2汤匙
料酒 1汤匙
盐 适量
白糖 少许
胡椒粉 适量
蚝油 1汤匙（可选）
蜂蜜 1茶匙（可选）
食用油 适量
制作步骤
鸡肉腌制
鸡胸肉切成细丝或片，加入几滴鲜姜汁、水淀粉、盐、料酒和酱油，抓匀后腌制5-10分钟。
蔬菜准备
芹菜洗净切段，木耳泡发后切成细丝，洋葱和胡萝卜（如果使用）切成丝，大蒜和姜切末，青椒和小米椒（如果使用）切圈。