油炸空心豆腐条的做法

油炸空心豆腐条的做法如下：

准备材料

豆腐 300克

玉米淀粉 100克

蛋液 100克

面包糠 100克

鸡精 2克

盐 2克

胡椒粉 2克

生抽 10克

植物油 适量

处理豆腐

将豆腐切成约1厘米厚的条状，备用。

腌制豆腐

在豆腐条中加入鸡精、盐、胡椒粉和生抽，拌匀后腌制10分钟，让豆腐条充分吸收调味料的味道。

裹粉

将腌制好的豆腐条先裹上一层玉米淀粉，然后蘸上蛋液，最后裹上一层面包糠。确保每根豆腐条都裹得均匀，这样炸出来的豆腐条外酥里嫩。

炸豆腐

锅中倒入足够的植物油，将油温加热至七成热（约180摄氏度）。