蘑菇煮虾仁

蘑菇和虾仁可以一起煮，两者之间没有相克关系，反而营养价值极高。以下是几种蘑菇煮虾仁的做法：

简单炒制

材料：虾仁、蘑菇、生姜、盐和味精。

步骤：

油锅下生姜，虾仁翻炒至变色。

加入蘑菇翻炒几下。

加水煮开，放入盐和味精即可出锅。

菌菇汤

材料：虾仁、蟹味菇、白玉菇、生姜、盐和味精。

步骤：

油锅下生姜，虾仁翻炒至变色。

加入蘑菇翻炒。

加水煮开，放入盐和味精即可出锅。

虾仁蘑菇汤

材料：虾仁、蘑菇、红辣椒、蒜、黑胡椒、鸡汁、料酒、盐。

步骤：

鲜虾剥壳去虾线，加料酒和盐腌渍。

蘑菇清洗干净，辣椒切片，蒜剁成蒜末。

热油炒蒜末和蘑菇，加水，加鸡汁，煮至蘑菇变色变瘪，加入虾仁和辣椒，最后加胡椒调味。

蒸制

材料：蘑菇、虾仁、鹌鹑蛋、熟木瓜、冬豆、日本豆腐、玉米淀粉、植物油、蒸鱼豉油、生抽、盐。

步骤：

蘑菇泡软，去梗。

木瓜切丁，冬豆煮熟。

蘑菇摆盘，每个蘑菇上打入一个鹌鹑蛋。

加入冬豆和木瓜丁，虾仁。

隔水蒸5到10分钟。

另用小锅煮鹌鹑蛋和豆腐，切好备用。

虾仁裹玉米淀粉和蛋液，炸至金黄色。

摆入豆腐镂空处，淋上调好的汁，完成。

这些做法不仅简单美味，还能充分利用蘑菇和虾仁的营养价值，提供人体所需的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力和抵抗能力。