小孩青菜做法

1. 青菜冲洗干净，沿靠近叶子粗杆的位置切掉叶子。

2. 锅加水烧开后，菜叶子放进去，焯下水，几十秒即可捞出，铺在盘子底部。

3. 菜杆放开水里，中小火烧开约3-4分钟，期间翻转两次，捞出后放在盘子叶子上面，稍摆下盘。

4. 调芡汁：生粉一小勺加半小勺，少量耗油，鸡精一小勺，生抽酱油约15-20ml，加水约100ml，拌匀。

5. 锅烧热，加入少量油，稍加热后，倒入调好的芡汁，烧开后均匀倒在菜杆子上即可。

1. 菠菜洗净，控干水分，切碎，越碎越好，也可以用搅拌机打碎。

2. 面粉倒进切碎的菜里面，少次多量，加一小勺碱面，搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后，用铲子均匀地抹在塑料蒸布上，厚一点的塑料，先给塑料布上抹点油，不会占，也可以用干净的蒸布，但容易粘。

4. 上锅蒸10分钟，取出晾凉，切片。

5. 将小米辣，葱姜蒜末，辣椒面，芝麻放进小碗，开始烧油，油烧好之后浇在上面，再给里面加生抽，蚝油，香醋，盐，白糖搅拌均匀，沾汁就好了。

1. 龙口粉丝准备好，取一小把备用。

2. 小青菜择洗干净，切小段。

3. 将煮好的清汤排骨连汤加排骨倒入锅中，加一大碗开水，大火烧开，加适量的盐调味。

4. 加少许鸡精增鲜。

5. 将一小把粉丝放入煮开的排骨汤中，煮三分钟左右。

6. 倒入洗好的小青菜。

7. 稍煮，即可出锅。

1. 泡泡青菜，用料理机打出绿色菜汁倒入碗中，加蛋黄和色拉油拌匀。

2. 倒入饺子粉。

3. 拌匀。

4. 蛋清打至粗泡后分三次加糖继续搅打。

5. 打到九分发。

6. 取三分之一蛋白霜和蛋黄面糊混合。

7. 全部加进蛋白霜混合。

8. 切拌均匀。

9. 倒进烤盘中。

10. 震出汽泡后入烤箱上下火170度烤25分钟。

11. 取出倒扣放凉后卷成卷即可。

这些做法不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合小孩食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。