青菜炒腊肠

简单做法

青菜洗净切断，腊肠切片。

起油锅，倒入腊肠翻炒出油。

加入青菜，淋上生抽，加入盐，翻炒至入味即可起锅。

详细做法

青菜掰成一片一片，洗净后切成小片，腊肠切成小块。

热锅倒油，油温热后倒入腊肠翻炒，炒至微焦后盛出备用。

锅中再倒油，放入大蒜，再倒入青菜翻炒，加入少许盐。

待青菜有8分熟时，倒入炒好的腊肠快速翻炒几下即可出锅。

带调料的做法

腊肠斜刀切片，青菜洗净切段。

锅中放油，下入腊肠煸炒至出油变透明。

加入剁椒酱、姜末、蒜末炒香，再下青菜翻炒。

加少许清水、蚝油、鸡精、白糖、盐，大火快炒一分钟即可关火。

其他变种做法

青菜洗净切断，腊肠切片。

锅中放油，先炒腊肠至出油，再加入青菜翻炒。

加入生抽和盐调味，炒至青菜熟透即可起锅。

这些做法都相对简单，适合家庭日常制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和做法。